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蒺藜狗助孕:春天多喝这些汤汤水水,养人更嫩

  在中国的饮食文化中,

  各种汤汤水水的营养价值胜过补药!

  尤其初春到来后,

  脾胃虚弱,胃口不佳的人,

  不妨多喝这些,养胃还养颜!

  山楂含有大量的维生素C与脂肪酶,能够开胃、促进消化,还有分解肉食油腻的功效。吃多了大鱼大肉后,容易造成积食和消化不良,喝点山楂水就能有所改善哦。

  

  图片来源于视觉中国

  做法

  1、取适量干山楂放入炒锅,不放油炒至颜色变深;

  

  2、调小火加水熬煮8-10分钟即可。

  

  提醒山楂加热后味道会变得更酸,不喜欢这样口感的人,可以待山楂水放凉之后再饮用。

  

  如果因为米饭吃多了而饱胀难受,可以用锅巴煮水来消除饱胀感。而且原材料简单,做法方便哦。

  

  做法

  1、收集电饭锅锅底的锅巴;

  如果想要让锅巴口感更佳,铁锅热饭后扒锅的饭比电饭锅锅底的更香哦。

  

  2、把锅巴放入砂锅中加水来煮,煮至锅巴变软,熬成细密的粥即可食用。

  

  橘皮经过加工后则变身中药里的一味药——陈皮,其口感和气味能有效预防头晕呕吐,还能健胃降血压,喝酒前饮用更佳。今天为你介绍一种简单方法,在聚餐前饮用能防醉酒呕吐。

  

  做法

  1、拿小橘子洗净;

  

  2、橘子果肉吃掉后,将橘皮清洗干净,撕碎后用开水冲泡;

  

  3、待橘皮泡至10分钟后即可饮用(水越热越好)。

  

  提醒这样的做法比较应急,没有办法用火加热煮,所以开水冲泡的时间越久,橘皮中的有效物质越能更好地溶入水中。

  鸡汤是中医中补血养血的经典方子,性温味厚,对人体还有很好的滋补作用,配上当归、白芍,还能增强药膳的功效。

  

  做法

  1、将中药材装入纱布袋中扎紧或者缝好;

蒺藜狗助孕:春天多喝这些汤汤水水,养人更嫩

  

  2、将乌骨鸡宰杀洗净,切块后放入锅中煮炖半小时;

  

  3、将食材放入锅中,加水没过鸡,调大火烧开后调小火慢煮;

  

  4、熬煮一个小时后关火,在炖烂的鸡汤中挑出药包即可食用。

  

  鱼头汤可以说是一道平肝养血的药膳,口感清爽鲜嫩,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,对降低血脂,预防心血管疾病有一定的作用,长期伏案工作的脑力劳动者也十分适合食用。

  

  图片来源于视觉中国

  做法

  1、将草鱼头洗净后对半切开,撒上盐和料酒涂抹均匀,豆腐切块备用;

  

  2、热锅凉油,先将鱼头朝下放入锅中煎,煎至两面都变金黄色;

  

  3、放入姜片和料酒下锅煸炒;

  

  4、倒入适量的水,并放入豆腐块,调中小火不加盖煮;

  

  5、待汤汁呈奶白色,加入盐等调味料,即可盛出,最后撒上葱花就完成啦。

  

  选对食材

  家里煮粥炖汤最好选用新鲜的食材,尤其是鸡、鸭、鱼都要仔细挑选,有好的食材更能发挥良好功效,促进人体吸收。

  

  有好器具

  养生壶适合煮各种茶水,只要放入原材料和水,能自动挑好火候和时间。

  

  如果是汤水的话,用瓦罐来熬制,能均衡而持久地把外界热能传递进入原料,无论是肉质还是香气,都要优于用高压锅和电磁炉熬制出来的汤,使滋味更加鲜醇。

  

  图片来源于视觉中国

  火候控制

  要谨记“先大火烧沸,后小火慢煨”。用大火,可以使食物中的营养物质更快溶解出来;而小火,则能使营养物质析出更多,而且保证汤色清澈,味道香浓。

  

  调料忌口

  少放料酒和味精,汤的味道会更加爽口。

  

 蒺藜狗助孕:春天多喝这些汤汤水水,养人更嫩 盐要在最后放,过早放入的话,容易使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足,口感变柴。

  

  学会了做这些汤汤水水,

  就能喝出大大的健康哟!

  快点动手做起来吧!

  来源:生活最美妙(wonderful_picture)

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